Különleges méretű fűrészáru beszerzését és szállítását is rövid határidővel tudjuk vállalni. A Hobler Fakereskedés több évtizedes működése megbízható minőségű faáru értékesítésén alapul, legfőbb törekvésünk, hogy vevő...
10 perc alatt kidolgozta a tésztát. A tésztát két részre osztottam, zacskóztam (úgy hogy legyen helye nőni). Este nyolc órakor hűtőbe tettem, másnap reggel hat óráig a hűtőben pihentek. Másnap a tésztát a hűtőből kivesszük, azonnal kezdhetjük nyújtani. Tepsiket sütőpapírral béleljük. Az első adag tésztát kb. 30 x 40 cm téglalapra nyújtottam. Tetejét 4 ek. tejföllel megkentem, megszórtam a cukrozott fahéjjal. Feltekertem, úgy fordítottam, hogy a vége a tekercsünk aljára kerüljön. Éles késsel felszeleteltem, 24 db lett belőle. A csigákat a papírral borított tepsire tettem, helyet hagyva egymás mellett, mert kicsit megnőnek. A csigák széleit kissé lenyomkodtam, a közepe kissé kiemelkedik. A másik adag tésztával is ugyanígy jártam el, azzal a különbséggel, hogy kakaós töltelék került bele. A konyhapulton még 1 órát pihentek a csigák, ez alatt a sütőt 190 fokra előmelegítettem. Két tepsivel egyszerre sütöttem, közben egyszer megcseréltem őket, hogy egyenletesen süljenek. (Aki teheti, helyezzen egy tál forró vizet a sütőbe a csigák alá, jó gőzös lesz tőle a sütőtér, jó tesz a kelt tésztának. )
Tudom sokszor hoztam már kakaós vagy ilyen olyan csigát, de ez megint egy kicsit más, méghozzá azért mert az este legyúrt tésztát folpack-kal letakarva betettem a hűtőbe és hagytam reggelig kelni. Így reggel a gyors összeállítás után frissen süthettem a ropogós kakaós csigákat. Ma ezt reggeliztük! :) Hozzávalók: 500 g liszt 3 dl tej fél csomag (25 g) élesztő 3 tojássárgája 3 csapott evőkanál kristálycukor 3 evőkanál olvasztott vaj Kakaós töltelék: 6 evőkanál porcukor 3 evőkanál kakaópor olvasztott vaj, a kakaós töltelék alá kenni Elkészítés: Egyik este a lisztet a dagasztótálba tesszük és egy kis mélyedést igazítunk a lisztbe, ide szórjuk a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, felöntjük langyos tejjel és hagyjuk 10 percig felfutni. Ha az élesztő felhabzott, hozzátesszük a többi hozzávalót és tésztát dagasztunk. Itt jön a csavar, mert egy nagy tálba tesszük a tésztacipónkat és folpack-kal letakarva éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap reggel enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, kettévesszük és félcenti vastagságúra nyújtjuk.
Szeretjük a kelt tésztaféléket nagyon, habár mi most rossz barátságban vagyunk egymással így bikini szezon előtt-:)) De ezt a fantasztikus '' csodatésztát '' Ki kellett próbálnom, Vicuskánál akadtam rá a receptjére itt amit köszönök szépen Neki. A tésztája nagyon finom, nem száraz, és meg egy szuper előny, hogy a tészta akár egy éjszakát is a hűtőben aludhat. Reggel csak formázzuk, megsütjük, azután mind megesszük:)) Hozzávalók: 250 g aludttej, ( kefir, vagy joghurt) 2 tojás, 10 dkg olvasztott vaj, 1 kk só, 6 ek cukor, 2, 5 dkg élesztő, 50 dkg liszt. Elkészítése: A tojást + a cukrot + sót, kikeverjük, majd a tejfölt és a vajat is hozzáadjuk. Mehet hozzá a liszt + élesztő, bedagasztjuk míg a tészta elválik az edény falától. A bedagasztott tésztát kizsírozott mély tálba tesszük, és a hűtőbe tesszük minimum 3 óra hosszra, de akár másnap is süthetjük. Formázása tetszés szerint, nálunk szívek és csigák készüívekhez a tésztából egy kis öklömnyi darabkát lecsípünk oválisra kinyújtjuk, kb 20 cm hosszra, megszórjuk porcukorral kevert kakaóval/ holland/ feltekerjük a tésztát, egy kicsit sodrunk még rajta finoman, közepén végigvágjuk de úgy, hogy kb 1 cm maradjon meg a végén.